- 52
- 0
- 字幕列表
-
ukaaku是沒有算 大概ku maku"回應"因為我做很多了"回應" 我都用大概"回應"
-
hay mimahecaday to hay是 一樣了
-
"pinaʼen koni titi" 一斤 cecay tingting"肉 要多少" 一斤
-
haiken tisuwanan tusaay kahcad tusaay 2斤 hay怎知道妳 一樣二斤"有兩斤" 2斤哈 是
-
ya suwal isu tusa tingting haha您說的 兩斤
-
ngaʼ satapangtu iya haw ila ko cinah hakuwaen ko cinah hai就開始做了嗎 有鹽 鹽要多少
-
o cakaka⌃cid cuka...afesa ku maku misangaan "ngaʼay tu"我做的不會太鹹 不會太淡 "很好呀"
-
aya.."kifetulay kura" kifetulay"肉 太厚嗎" 太厚了
-
tayuen ku demak katalawan aki動作慢一點呦 有點危險餒 醬就好了
-
tinien ngaʼ maʼala …放這裡 方便拿取 (協助聲)...
-
ngaʼay kina kifetul nira....kifetulay tatu...iyaca tumiming"(協助聲)...這厚度可以嗎 太厚嗎" 分割一點
-
a micomcom to ku cinah..才會入鹽...
-
itira mitilong...放入甕裡...
-
adihay soʼelin ku cinah kahecid...鹽 若放太多 會太鹹...
-
kuni rarangaw...ci rarangaway awaay kuniyam a 沙窗..."這蒼蠅" 有蒼蠅 我們沒有沙窗...
-
"ci sinangay kura poʼet haw katalawan nengnengen aki"..o cakacisinang..."那把刀很利厚" 看起來有危險..可一定要有利...
-
"pahuda isu misanga" adihay kona…….latek. anakeh"您的動作好利落" 我已經做很多了 大概60斤...
-
patayraen ako tora wawa ako要送去我孩子那兒
-
paʼacaan nura wawa aku "paliwaran" tira i lalan我孩子拿去賣 "買賣"在路邊買賣
-
"paliwalan"她 在那個 按摩那邊 我那個女兒在按摩 "喔""買賣"
-
"tatudongsa aki"好了 妳在那邊 "剛剛好耶"...
-
"anu mahalek cingra pinaen a romiʼad piteli " 三天kaku"若(淹製)做好後 要放置幾天" 我放置三天
-
"tulu rumiʼad" 嗯 "anu mahalek tura tulu rumiʼad i""三天 三天過後呢?
-
pahuluen to ako mahalek(三天後)...放那個米" 歐 " 做好後 攪飯
-
mahalek 飯做好後 攪飯 兩個禮拜就可以吃了
-
"samanen miteli tura hulu" ma "ura hulu sa kisu telien samanen miteli"飯要怎麼放 飯的比例" 我會攪那個飯 就醬子弄
-
"sadaken hu cingra" hadaken "ya ilang ira" angtuhay"還要拿出來" 拿出來 他第一次的水"血水" 很臭 要丟掉
-
"ya suluk ila " uhulu aca"淹製後的血水" 那個會臭掉 飯就好 那個飯 吼
-
(No Record)他(血水)臭掉了 就把他移走 就不會臭...
-
acaʼ pahuluen iso haw masalomaay ko titi cowa kangaʼay kaenen若沒有加飯 淹肉會淡而無味 不好吃
-
"angliway anca acicimay" yu pasawali coka paelawen nira cukangaʼay kaʼenen..."搜水味!" 怪怪的"或酸味"有些人沒加配方 較不好吃...
-
(三天過後)"kanatusa no..p... pacinah?" hay這個..."兩次放鹽的動作?"對 一個要兩次 要不然..(不夠鹹)...
-
"kafaedetan kalikiay ya haw""夏天(淹製)會比較快" 嗯 ...很快
-
cakaulah kaku misasilaw tu夏天 mamanay ..我不喜歡夏天淹鹹肉"為什麼"太熱... 這個現在還可以啦
-
"makapahay aki"....這個(血)水要丟掉..."做的很漂亮餒,,,
-
"阿嬤做的非常漂亮"....嗯...
-
"paliwalay kisu saʼayaw yahaw" iraay liwalay hu kaku ira tusa tilong ako"您以前有買賣嗎"我有買賣 還有兩甕 在我的女兒那邊
-
"ngaʼayay"…ngaʼ cakamalifut taakayay.."喔"做好我就拿過去.."真好".. 太大塊很麻煩 醬就好了
-
"ngaʼayay ciyanen ngaʼayay tuduhen ya haw"….hay"可以炒 也可以烤 對嗎"..都好
-
"ma:kapahay hulu..""真的很漂亮 飯嗎...嗯...
-
"ngaʼay hu pina kaysing"holo"你好"(兒子)我兒子.."幾碗"看飯看肉 差不多了 不要太多
-
hay fangsis...(兒子)戰爭的糧食 "是的 真香"...
-
"fasawen hu cingra hamaan faedet ya haw" ngaʼayay to..."先放涼 不能太熱嗎" 沒關係...
-
"iraay paliwalay tamiyanan haw cuwa pakafanaʼ "我們那邊也有在賣 就是不教
-
makahi pakafanaʼ ha.ha.ha.." kuʼiday"怎麼可能教 我也是不喜歡教妳.哈...已經來了 "感謝您"
-
"ha misu tu kuni " o hay haw"這些送您.."太熱.今天(兒子)..是
-
kuna misangaan silaw ayu na adihayen naku sa kisu妳就覺得不夠了 這淹肉的量 早知道多一點(妳覺得)
-
ha.ha.ha "haen naca o pineneng aca tura sapisangaan i"哈.."別這樣 只是單純看著您的動作"
-
"ora harateng misangaʼ ngaʼ mafanaʼay misangaʼ""除非有心想學 就能學會"
-
"(肉)太厚嗎" 沒關係 這厚度 可以的...
-
"o tao pasuwal oniya ci simalay ku ngaʼa:yay kaʼenen sa" haye"有人說 肥肉部分是最好的" 是的
-
ora heciheci mapiliay ku tau citingalay san不喜歡瘦肉的部分 因為不易咀嚼
-
"simal"我做silaw 也都習歡買那個..白的肉"肥油"
-
"hay sanay ku suwal nu malitengay" hay kaemangay mapiliay hay haw"老人家之說"小孩子不愛 有的不習歡
-
"salangaayay ura samal i.." hay malitengay maulahay tu simal"肥肉部分是最好的.."是阿 老人家就愛
-
"ko ʼengelay kemkemen caku ciʼicel ku wadis mansa" hay ya"容易咀嚼 因為牙齒已咬不動了" 是阿
-
heci "hayni"小孩子就要肉 去賣的時候 他們也是習歡肉"是阿"
-
"hamaan kiya cisimalay saku licay miʼaca買賣時 會訊問 不挑選肥肉
-
sasingdiay tira有的都在我的孩子那邊 有攤位 人家都去那邊 卡好賣阿
-
ko tao, adadaay tu kaku.."malitengay to haw"…aya..以前別人都來這邊買 可是我不喜歡 我生病了.."因為老了"
-
"mafukilay ku ina aku misangaʼ..no wina aku misangaʼ u angkukuy ko mira"u angkukuy hay...我母親不會做這些 但 母親很會做紅龜
-
"maulahay cingra tu hemay ko ina aku "malu"是糯米做的 母親都很愛" 個人的
-
ira iraay hu ku sasangaen aku hemay kola cutu kasangaʼ usaw a sasangaen我那邊也有未做的糯米 一直都沒時間
-
"misanga ko hana ko ina misangaʼ paaca..""我母親還會做手工藝(花) 買賣
-
malalukay kura wina isu "misangaʼ"妳母親很勤勞"製作" 我現在什麼都不做 我的孩子 只有管這邊而已
-
"awaay tu ku wina aku malingaday tu ku wina aku""我母親已經不在了"
-
"kaku acaʼ ku milucukay tu kamay ra salikaka aku iraay tu paputal maomah""我傳承了母親的手藝 家人們都在外縣市打拚
-
(No Record)在家裡的還是要跟啦(傳承) 家裡的
-
ira ku rumʼiad aku ngaʼ misangaay kaku我空閒時刻 也會製作
-
"san i halek tu a rumiʼad. O kamay mienengan yahaw fai "做好 等時間了. 看手藝了 是嗎 伯母"
-
(No Record)我時常做給人家看 好的就會好 不好的就不好
-
"acicimay haw" pakafanaʼen hu kaku hena sapanengneng han naku"可有酸味" 有人要求教學 我也現場做給她看
-
"paneneneneng acicim ku misangaan"看著學習 做了 有酸味
-
misangaʼ satu cira samanay haiken cakangaʼay sanay hai falah han nira..不知她的程序是如何 做不好 就丟了
-
"tuduh han i.. Cakangaʼay tu falahan kalimelaan" hai可用烤的阿 丟了可惜
-
"mahalek tunini hakuwa a rumʼiad""這程序結束還要等幾天" 兩個禮拜就可以了
-
"taynihu kaku" hamaan兩個禮拜就可以了 "我還要來"..不用 妳就拿去這個...
-
"tiniʼen naku sa kaku".. ulungen tu兩個禮拜妳就打開 就可以了 "我想放在這裡"..帶走吧 就不會怎樣了
-
"hayda patanamen hu kisu""先讓您嘗試" 不用啦 我知道啦 我做很多次了
-
anini pakafanʼaen kura wawa aku"makapahay sangaan" makapahay現下我有教孩子 他就做了"做的好嗎" 非常好
-
makapahay sangaan nira做的很好 就按照我的做法 就漂亮了. 就沒事了...
-
pananumen naku tu miming "hanu pananumen"ngaʼ cakaicang.. maicanga加點水"為何加水"才不會太乾 別太乾
-
"kaira ku nanum nira" iraay tu"他不是會出水" 也是會啦 比較不會 太乾 很少阿 如果很多的話 就不用
-
salang."haliki". Anu latek i就幾個而已 沒啥水分"真快"有時候做很多
-
roray satu ku kahokahong都五十肩了
-
hay mankura, adada sa ko kahung ako, adadaay to kona kahong ako da. Cakangaʼay dademak所以 我都五十肩了 會痛 很不方便了
-
"pisasangaʼay i saʼayaw haw aya ku roray nu malitengay"以前太過勞累 辛苦的老人家
-
cowa pihawad ko tao tayni niʼaca"aledetay kura ni sangaʼan isu kira"inacila nisangaan aku i已拒絕客源"您做的太美味了"上次我做的
-
ni makeroʼ sa ku Fanaw tayniay ko 鹿野 kiya "tayni"池上豐年祭 鹿野的同胞有來
-
tayniay ko 鹿野makeroʼ miʼacaay cara kira mansa ko suwal nara鹿野有來跳舞 她們有買 她們訴說
-
miʼacaʼaca sanay噯噢 沒有吃過那麼好的淹肉 怎麼那麼好吃這樣"很好吃"爭著要買
-
"o kamay ku miʼalawan nu tamdaw" ya鹿野 a tamdaw ʼacaʼaca sanay cara"這是要手藝的" 鹿野的人 都相爭著買
-
"ha o roma misangaʼay acicimay ma""有些手感有酸味" 不會 我的不會
-
"ngaʼay ko misu misangaan. koʼiday"."您做的太棒了" 這樣子就好了 也不要加什麼 "非常感謝".